Le pâté à la rigotte de Condrieu de la Maison Maxime Mounier est une création originale qui met à l’honneur deux savoir-faire du territoire : la charcuterie artisanale et le fromage de chèvre AOP de la région de Condrieu. Ce pâté se distingue par l’alliance parfaitement équilibrée entre la richesse de la viande de porc et la douceur lactée de la rigotte, petit fromage emblématique du massif du Pilat.
Préparé à Condrieu dans le respect des traditions, ce pâté est élaboré à partir de viande de porc sélectionnée pour sa qualité, relevée d’un assaisonnement délicat, puis enrichie de morceaux fondants de rigotte de Condrieu. Ce fromage, affiné avec soin, apporte une note subtile, légèrement noisettée et fondante, qui s’intègre harmonieusement à la texture moelleuse du pâté.
Idéal à l’apéritif ou en entrée, ce pâté à la rigotte de Condrieu peut se déguster simplement avec un pain de campagne ou en accompagnement d’une salade verte, de cornichons ou de quelques noix. Il offre également un bel accord avec les vins blancs de Condrieu ou un rouge léger de la Vallée du Rhône.
Sans additifs ni conservateurs, ce produit reflète l’engagement de la Maison Maxime Mounier pour une cuisine authentique, locale et de qualité. Conditionné en verrine, il se conserve aisément et s’invite dans toutes les occasions conviviales.
Ce pâté à la rigotte de Condrieu incarne la rencontre entre la tradition charcutière et l’excellence fromagère du territoire. Une spécialité à la fois rustique et raffinée, qui ravira les amateurs de produits sincères et savoureux.
