Vitis Vienna avec Mr Probus Vienne ou le renouveau d’un joyaux viticole.
En tant que guide œnotouristique passionné, je vous invite à une expérience immersive au cœur du vignoble, rive gauche dans un voyage sensoriel à travers les terroirs et les saveurs.
Lors de notre visite de ce vignoble Vitis Vienna, pourrez prendre l’ampleur du travail de ces quelques pionniers venant de la rive droite qui dans les années 1990 ont traversé le Rhône avec toutes leurs compétences pour tenter d’apprivoiser ces arpents de terre abandonnées depuis longtemps. Et à la vue des millésimes produit depuis quelques années je peux vous assurer que c’est mission accomplie, alors venez participer.
Vous découvrirez les étapes fascinantes de la viticulture, depuis la vigne jusqu’au verre. Guidés au coeur de Vitis Vienna avec Mr Probus grâce mes connaissances approfondies et mon amour pour le vin, vous explorerez les coteaux de vignes, en apprenant sur les cépages locaux Syrah et Viognier, les pratiques de culture durable et les techniques de vinification traditionnelles.
Nous poursuivrons notre aventure dans un domaine viticole local, où vous aurez l’opportunité de rencontrer les vignerons passionnés derrière ces nectars. Vous découvrirez les coulisses de la production vinicole, en visitant le chai où le raisin est transformé en vin. Imprégnez-vous des arômes enivrants et des effluves de chêne pendant que je vous guide à travers le processus de vinification, de la fermentation à l’élevage en fût.
Après cette immersion dans l’art de la vinification, nous nous dirigerons vers le caveau de dégustation. Dans cet espace chaleureux, vous aurez l’occasion de déguster une sélection de vins soigneusement élaborés, représentant le meilleur de la région. Laissez-moi vous guider à travers une dégustation, où vous découvrirez les subtilités des différents millésimes, les caractéristiques du terroir et les accords mets et vins.
Enfin, nous conclurons cette expérience œnotouristique par un moment de convivialité et d’échange, partageant nos impressions sur les vins dégustés et nos découvertes tout au long de la journée. Que vous soyez un amateur de vin novice ou un connaisseur passionné, Vitis Vienna avec Mr Probus Vienne vous promet une expérience enrichissante et mémorable, où chaque verre raconte une histoire unique du terroir. Réservez dès maintenant et préparez-vous à vivre une aventure inoubliable au cœur des vignobles viennois. A votre santé !